ทำไม “ถ้วยไอศกรีมพิมพ์ลาย” ถึงปลอดภัยกว่า “งานสกรีนทั่วไป”? เจาะลึกมาตรฐาน Food Safety ที่เจ้าของร้านไม่ควรมองข้าม
ทำไม “ถ้วยไอศกรีมพิมพ์ลาย” ถึงปลอดภัยกว่า “งานสกรีนทั่วไป”? เจาะลึกมาตรฐาน Food Safety ที่เจ้าของร้านไม่ควรมองข้าม
สำหรับผู้ที่กำลังเริ่มต้นทำธุรกิจไอศกรีมหรือคาเฟ่ การสร้างแบรนด์ผ่านโลโก้บนถ้วยกระดาษเป็นสิ่งสำคัญมาก แต่ทราบหรือไม่ว่า วิธีการสร้างลายบนถ้วยกระดาษส่งผลต่อความปลอดภัยของผู้บริโภคโดยตรง และการสั่งพิมพ์ถ้วยกับงานสกรีนถ้วยนั้น มีกระบวนการและมาตรฐานที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
ระบบ UV Flexo เทคโนโลยีการพิมพ์เพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร (Food Safety)
ที่ ภัทรคอนเทนเนอร์ (Patara Container) เราใส่ใจในสุขอนามัยของผู้บริโภคปลายทางเป็นอันดับแรก เราจึงเลือกใช้เทคโนโลยีการพิมพ์ด้วยระบบ UV Flexo ซึ่งมีกระบวนการที่ได้มาตรฐานสูง:
- หมึกพิมพ์คุณภาพสูง (Food Contact): ใช้หมึกพิมพ์ที่ปลอดภัยสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารโดยเฉพาะ ทำแห้งทันทีด้วยระบบแสงยูวี (UV Curing) ทำให้หมึกยึดเกาะแน่น ไม่หลุดลอก
- เคลือบปกป้องอีกชั้นด้วย Water-based Coating: หลังจากพิมพ์ลาย เราจะทำการเคลือบสารฐานน้ำ (Water-based) ทับอีกหนึ่งชั้น และทำแห้งด้วยระบบอินฟราเรด (IR) เพื่อล็อกหมึกพิมพ์ให้อยู่ภายใต้ชั้นเคลือบอย่างแน่นหนา
ความเสี่ยงของงานสกรีนหรือระบบดิจิตอลทั่วไป: ภัยเงียบจาก Set-off Ink
- ในตลาดปัจจุบัน บรรจุภัณฑ์ที่ใช้การสกรีนลายหรือพิมพ์ด้วยระบบดิจิตอลทั่วไป ที่มักชูจุดขายด้วยงานพิมพ์ขั้นต่ำน้อยๆ (MOQน้อยๆ) มักจะใช้หมึกพิมพ์ที่ไม่ได้ออกแบบมาเพื่อสัมผัสอาหาร (Non-food grade) หรือต่อให้เลือกใช้หมึกฐานน้ำ (Waterbase ink) หรือ หมึกถั่วเหลือง (Soy Ink) เครื่องพิมพ์ดิจิตอลส่วนใหญ่ก็มักจะไม่มีกระบวนการเคลือบสารปกป้อง (Coating) ทับชั้นพิมพ์อยู่ดี
- สิ่งนี้ทำให้เกิดความเสี่ยงสูงต่ออาการ Set-off Ink (หมึกพิมพ์ปนเปื้อน) เนื่องจากลักษณะของถ้วยกระดาษจะต้องถูกซ้อนเก็บกันเป็นตั้ง ทำให้ "ผิวขอบนอกของถ้วยใบหนึ่ง (ที่มีรอยหมึก) ต้องไปสัมผัสกับผิวด้านในของถ้วยอีกใบหนึ่ง" ซึ่งเป็นบริเวณที่จะต้องใส่ไอศกรีมเพื่อรับประทานโดยตรง สารเคมีจากหมึกที่ไม่มีชั้นเคลือบจึงสามารถซึมผ่านและปนเปื้อนเข้าสู่ร่างกายของผู้บริโภคได้อย่างง่ายดาย
เริ่มต้นธุรกิจด้วยจำนวนน้อย ควรเลือกทางไหนดี?
- หากคุณเพิ่งเริ่มเปิดร้านและต้องการทดลองตลาดในจำนวนน้อยๆ เช่น 1,000 หรือ 2,000 ใบ เราขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงการสกรีนลายลงบนถ้วยกระดาษโดยตรง เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคและภาพลักษณ์ของแบรนด์คุณเอง
- โซลูชั่นที่ดีกว่า: แนะนำให้เลือกใช้ถ้วยกระดาษสีขาวล้วนที่ได้มาตรฐาน แล้วเลือกใช้ผลิตภัณฑ์สติ๊กเกอร์รูปใบพัดพันรอบถ้วยแทน หรือ สติ๊กเกอร์ดวงกลมเล็กๆแปะลงบนถ้วยไปก่อน ซึ่งเป็นวิธีที่ปลอดภัย ประหยัด และยังคงความสวยงามในระดับเริ่มต้นธุรกิจได้เป็นอย่างดี
เปิด 4 ข้อเบื้องต้น ที่ต้องถามก่อนตัดสินใจเลือกโรงงานผลิตถ้วยกระดาษ
ปัจจุบันมีผู้ผลิตถ้วยกระดาษและถ้วยไอศกรีมเกิดขึ้นมากมาย แต่อย่าคิดว่า "ถ้วยกระดาษที่ไหนก็เหมือนๆ กัน" ในฐานะผู้ประกอบการที่จริงใจต่อลูกค้า ก่อนสั่งซื้อควรถามรายละเอียดเหล่านี้จากโรงงานทุกครั้ง:
- สเปกสินค้าชัดเจนหรือไม่?: โครงสร้างกระดาษและพลาสติกที่เคลือบต้องระบุประเภทชัดเจน, สเปคหมึกพิมพ์, สเปคชั้นเคลือบ
- ได้รับมาตรฐาน มอก. 2948-2562 หรือไม่?: ซึ่งเป็นมาตรฐานกระดาษสัมผัสอาหารที่กฎหมายกำหนด
- โรงงานมีใบรับรองระบบมาตรฐานสากลหรือไม่?: เช่น GMP, GHPs, HACCP, FSSC22000 เพื่อการันตีความสะอาดในกระบวนการผลิต และ ผลวิเคราะห์ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 435 กฎหมายที่กำหนดคุณภาพและมาตรฐานของภาชนะบรรจุที่ทำจากพลาสติก เพื่อการันตีในคุณภาพของสินค้า
- มีระบบสืบค้นหรือสืบกลับข้อมูล (Traceability) หรือไม่?: หากพบปัญหาเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ โรงงานต้องสามารถตรวจสอบย้อนกลับล็อตผลิตได้ทันที
เติบโตอย่างมั่นคงและปลอดภัยไปกับ "ภัทร คอนเทนเนอร์"
การเลือกบรรจุภัณฑ์ไม่ควรพิจารณาเพียงแค่ "ราคาที่ถูกที่สุด" หรือ "ขั้นต่ำที่น้อยที่สุด" เท่านั้น แต่ควรคำนึงถึงคุณภาพสินค้า ภาพลักษณ์ของแบรนด์ และที่สำคัญที่สุดคือ ความปลอดภัยของผู้บริโภคปลายทาง เพราะหากเกิดปัญหาการปนเปื้อนขึ้นมา ค่าเสียหายทางชื่อเสียงของแบรนด์นั้นประเมินค่าไม่ได้
ไม่ว่าคุณจะเป็นธุรกิจขนาดเล็กที่เพิ่งเริ่มต้น หรือธุรกิจขนาดใหญ่ที่มีวอลลุ่มมาก ภัทรคอนเทนเนอร์ เรามีโซลูชั่นบรรจุภัณฑ์อาหารที่ตอบโจทย์ทุกระดับความต้องการ เราพร้อมส่งมอบสินค้าที่ได้มาตรฐาน จริงใจ ไว้ใจได้ เพื่อให้ลูกค้า บริษัท/ ห้าง/ ร้านไอศกรีมในประเทศไทยเติบโตอย่างแข็งแรงและยั่งยืนไปพร้อมกับเรา
ผู้เขียน Mr.PataraCup
